Меню сайта

Статистика

Главная

Регистрация

Вход
Приветствую Вас Mehmon | RSS


Guzalinaning oshxonasiga hush kelibsiz!!!


Seyshanba, 21.11.2017, 11:17
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
FORUM » Shirali pishiriqlar » Pishiriqlar » Paxlava (Rumayso uslubida)
Paxlava
GuzalinaДата: Yakshanba, 26.01.2014, 15:41 | Сообщение # 1
Ustoz, SHef oshpaz
Группа: Administrator
Сообщений: 774
Статус: Offline


Керакли масаллиқлар:

6 та туҳум

400 гр маргарин

1 ч/қ сода

1 ст қатиқ

1 чимдим ванилин

5-7 пиёла ун



Маргарин хона ҳароратида эритилади ёки қирғичдан чиқарилади.

Қатиққа сода қўшиб маргарин билан аралаштирилади.



Массага 5 та туҳум сариғи солиб, оз оздан ун қўшиб хамир қорилади.





Хамир ўртача юмшоқликда бўлиши керак.



Музлатгичга ярим соатга қўйилади. Музлатгичдан олиб 3 та тенг зувалачага бўлинади.





Ҳар бир бўлак ҳамир юпқа қилиб ёйилади, ўртадаги ҳамирни алоҳида пишириб олинади (хомроқ бўлади)





Начинкаси:

6 та туҳум оқини яхшилаб кўпиртирилиб



 қаттиқ ҳолатга келганда 2 ст шакар солиб яна яхшилаб кўпиртирилади.





Сўнг 1 ст ёнғоқ ва 1 ст магиз солиб аралаштирилади.





Тайёр начинкани 2 га бўламиз.

Пишириш:

Листни ёғлаб, 1 қават ҳамирни солиб, начинкани ярми солинади.

Устидан пишган ҳамир солиниб начинкани қолган ярми ва сўнгги ҳамиримизни  ҳам солиб устига туҳум сариғи сурилади.

Пичоқ билан ромбик ёки тўртбурчак шаклда кесиб чиқамиз.

Ҳар бир шакл устига ёнғоқ қўйиб озгина босиб қўйилади.



Қизиган дуҳовкада ўртадан паст оловда 1 соату 15 мин ёки 1 ярим соатларда пишади.



RECEPT MUALLIFI RUMAYSO (alohida tashakkur)


 
FORUM » Shirali pishiriqlar » Pishiriqlar » Paxlava (Rumayso uslubida)
Страница 1 из 11
Поиск:

Форма входа

Поиск

Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz

  • Copyright MyCorp © 2017 Создать бесплатный сайт с uCoz