masalliqlar:
*3ta yoki 2ta tuhum
*0,5 ml sut
*1 choy qoshiq soda
*4-5ta osh qoshiq yog
*tahminan 2 stakan un
*chimdim tuz
tayorlqsh:
sutga tuhumni solib aralashtiraman, keyin soda, tuz solaman, undan keyin unni asta sekin qushishni boshliman kupincha 2takanga yana 1-2osh qoshiq un qushaman, bu unni sifatiga bogliq manimcha, ohirida yog qushib yaxshilab venchikda aralashtiraman.
skavarodkni qizdirib quyib bir ma bir pishiraman, mani skavarodkan nima deyiladi anu tegi yopishmidigan borku shunaqa, olov balanddanpast pastdan baland yani urtacha yonib turadi, lekin skavarodkani qizdirvotganda baland olovda qizdirasiz, blinchikni chetlari yaqim sm qizarganda vilkada chetlarini yopishadigan joyini gir aylantirib chiqib, tekkis lopatkada aylantiras blinchikni. va shu tarida davom etadi.
blinchikni nachinkasiga man kupincha tvorog qaymoq shakarni kupirtirib kremga uhshatib solaman.
foydali maslahatlar:
agar skavarodkangiz yopishadigan yani temirli bulsa oldingi sovetskiy unda yog quyib emas, karyoshkani 2 ga bulib ichki tarafini skavarodkaga surib turib keyin blinchikni solsangiz insha Allah yopishmidi, kraxmal hisobiga.
blinchikni hich qachon baland yoki past olovda pishirmela.
agar kartoshkada ham yogda ham yopishvotgan bulsa demak uni kam oz ozdan qushib pishirib kurasiz.
blinchik qotib qolyapti desangiz, blinchikni qaynoligida skavarodkadan olishiz bn saryoq surtib ustma ust tahlen, yumshb ketadi darrov
|
