| Guzalina | Дата: Chorshanba, 27.03.2013, 19:18 | Сообщение # 1 |
 Ustoz, SHef oshpaz
Группа: Administrator
Сообщений: 774
Статус: Offline
| Чахохбили Chaxoxbili. Gruzincha milliy ovqat. tomat sousi bilan pishiriladi. Uzbekistonda bu taomni ko'pchilik "Чахохбили" eknini bilsa
ham CHehombili deb aytishadi  bizani uyda ham shu 
recept:
tovuq ( gruzinlar yangi so'yilgan tovuqdan svejiy qilishadi)
2-3 ta piyoz
tomat sousi, tomat pastasimas imenno sousi 0,5 yoki4-5 ta pamidor terkadan chiqarilgan
2-3 ta chesnok donachasi
"hmeli-suneli" pripravasi, yoki: quritilgan rayhon, ukrop.. hama quritilgan ko'katlar.
suv qo'shilmaydi, agar sousi kamroq tuyilsa tomatniy sok qo'shsa bo'ladi.
tuz, muruch.
Tayorlanishi:
tovuqni o'rtacha kesib chiqamiz terisi yog'larini olmaymiz. qozonni tayorlab
qoyamiz, skavarodkaga yog' solmasan tovuqni qovuramiz yog'i chiqadi,
keyin tovuqni olib qozonga solamiz, tovuqdan chiqan yog'da piyozni
sarg'aytirib qovurmiz, va qozonga tovuqga solamiz, gzni o'rtaacha yoqib
tomatni solamiz, 20 minut o'rtacha olovda dimlaymiz. keyin qopqog'ini
ochib hmeli-suneli sepamiz tahminan 2 osh qoshiq, yoki quritilgan
kokatlar, tuz muruch, va mayda qirg'ichdan o'tgan chesnokni solamiz, aga
sousi kamayib ketgan bo'lsa ( tovuqni sifatiga qaraladi, agar tovuq
qari eskiroq bolsa suvni ko'p shimadi) tomatli sok quyamiz yoki yana
tomat sousidan qo'shamiz. va yan 15 minut dimlaymiz. Чахохбили tayyor!
ustiga svejiy ko'ktlar sepiladi.
qo'shimcha: man odam ko'p bolsa kartoshka ham qo'shaman, lekin o'zi qo'shilmidi.
Uploaded with ImageShack.us
xmeli-suneli
|
| |
|
| Эти 0 пользователя(ей) поблагодарили Guzalina за это полезное сообщение: |
|
|
| Rumayso | Дата: Payshanba, 25.04.2013, 23:52 | Сообщение # 2 |
|
Ustoz, SHef oshpaz
Группа: Moderatorlar
Сообщений: 460
Статус: Offline
| 
|
| |
|
| Эти 0 пользователя(ей) поблагодарили Rumayso за это полезное сообщение: |
|
|
