Меню сайта

Категории раздела
ShIRASIZ PISHIRIQLAR [11]
QUYUQ TAOM [19]
SUYUQ TAOM [3]
DESSERTLAR [9]
TORTLAR VA KREMLAR [20]
SALAT VA TUZLAMALAR [20]
SHIRALI PISHIRIQLAR [18]
HAMIRLI TAOMLAR [12]
PECHENYALAR [10]
NONLAR [2]
KEKSLAR [2]
SAYT HAQIDA [2]

Статистика

Jami online: 2
Mehmonlar: 2
Foydalanuvchilar: 0

Главная

Регистрация

Вход
Приветствую Вас Mehmon | RSS


Guzalinaning oshxonasiga hush kelibsiz!!!


Dushanba, 25.09.2017, 18:24
Главная » 2014 » Fevral » 2 » Xinglash
20:38
Xinglash

 
Chechen millatiga mansub bu ajoyib qovoqli "Hingalsh"  nonchalari, oddiy bug'doy uni yoki makkajo'xori unidan tayyorlanib nachinkasiga qovoq solinadi. Juda mazali, mayin hammangizga tayyorlab ko'rishingizni tavsiya qilgan bo'lar edim... 

Bizga kerak bo'ladigan maxsulotlar: 

Hamiri uchun: 

* bug'doy uni 600gr 
* qatiq 500ml 
* soda 1gr 
* uksus 
* tuz 2,5gr
 

Qiymasi uchun: 

* qovoq 650gr 
* shakar 75gr 
* suv 150ml 
* piyoz 120gr 
* tuz 2,5gr 
* saryoq 150gr 
* timyan (chabrec)
 

Tayyorlash: 

Hamiri:
  
Unga biroz isitilgan qatiqni qo'shamiz, tuz solamiz, uksus+sodani solamiz, va yumshoq hamir bo'lgunicha qoramiz. (Hamir "bilyashi"ni hamiridey mayin bo'lishi lozim.) 
 

 

 

 

Hamirni zuvalachalarga bo'lib  
 

Yoyib chiqamiz ( hamir juda ingichka yoyilgan bo'lishi kerak)  
Qulda yoki uqlovda yoysa buladi
 

 

 

Qiymasi: 
Qovoqni urug'idan tozalab, bo'lakchalarga bo'lib, qozonga tahlab chiqamiz, ustidan qaynoq suv solib, qopqog'ini yopib pishirib olamiz.  
(suvni: 5 kg qovoqga 1lt suv hisobi bilan moslashtirib solamiz.)
 

 

piyozni maydaroq to'g'rab yog'siz qovurib olamiz ( qovurmasdan xomligicha solsa ham bo'ladi) 
 

Pishgan qovoqni po'stidan ajratib blenderda pyure qilamiz, tuz, shakar, timyan, qovurilgan piyozni qoshib aralashtiramiz. 
 

 

Hamirni yarim qismiga qiymamizni solib, ikkinchi yarmi bilan yopamiz,  yarimoy shaklida. qo'limiz bilan hamir atrofini  yaxshilab yopamiz 
 

 

Qizigan tovada yog'siz qizartirib qovurib olamiz 
 

 

Sochiq tagiga tahlimiz 
 

 qaynoq suvga tez botirib olamiz  
 

Har biriga eritilgan saryoq surtib, ustma-ust tahlaymiz. 
 

 

Dasturhonga tortishdan oldin 3-6-9 qisimga kesamiz, va alohida idishda eritilgan saryoq bilan tortamiz. Yoqimli ishtaxa!!! 
 

P.S: Men 1lt qatiqga hamir qordim va 50ta "Hingalsh" chiqdi
 

RECEPT MUALLIFI: UMM MUBINA OPAGA ALOHIDA TASHAKKURLARIMIZNI BILDIRAMIZ
 
Категория: ShIRASIZ PISHIRIQLAR | Просмотров: 2607 | Добавил: Guzalina | Рейтинг: 1.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа

Поиск

Календарь
«  Fevral 2014  »
DuSeChoPaJuShaYak
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728

Архив записей

Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz

  • Copyright MyCorp © 2017 Создать бесплатный сайт с uCoz