2-3 ta chesnok 5 - 6ta balgarskiy qovurishga salat yog'i ustiga sepishga quritilgan yoki svejiy ko'katlar tuz 1. chesnokni uzunasiga parrak qilib kesib chiqamiz 2. balgarskiyni dumini olmasdan shundoq yuvib olib uchini ozgina kesib ichiga 1-2 ta kesilgan chesnokchalarni solib chiqamiz. 3. qizib turgan yog'da har tarafini qizartirib pishiramiz ( qozonni ustini yopib pishirish kerey, chunki rossa yog' sachridi) 4. hammasini 1 idihga solib ustidan tuz va ko'katlar sepiladi. salat tayyor.
qo'shimcha: hohlaganlar pamidorni postini archib qirg'ichdan o'tqazib tuz aralahtirib balgarsiyni ustiga quyib yesalar bo'ladi, yana ham shirin bo'ladi. ayniqsa bu salatga olov ran, qizil, va sariq balgarsiy to'g'ri keladi.
