| Меню сайта |
|
 |
| Категории раздела |
|
|
| Статистика |
Jami online: 1 Mehmonlar: 1 Foydalanuvchilar: 0 |
|
|
 |
 |
 | Приветствую Вас Mehmon | RSS
Guzalinaning oshxonasiga hush kelibsiz!!!
Yakshanba, 05.05.2024, 20:10 |  |
|
 |
Главная » 2013 » Mart » 31 » ANTIQA BISKVIT RECEPTI
14:45 ANTIQA BISKVIT RECEPTI |
БИСКВИТ(мой способ)
Бисквитти узи турли туман хили бор.Ман факат икки хилини киламан,окини ва шоколадныйсини.
Мани усулим балки кийинрок туюлиши мумкин,лекин узи ман учун осон ва мазали булгани учун факат шунака киламан.Бу бисквитимми номини билмиман,лекин йилла утган сари узимча ихтиролани килавериб,шу усулда тухтадим.
12 кишилик торт учун керакли масалликла:
Формани диаметри 25 см
7 та тухум
2 стакан шакар
1стакандан камро сув (150-170 гр)
10 кошик ун (500гр)
1Бисквит учун иккита миксер ишлатаман:бирида оки купиртирилади,иккинчисида сариги.Тухумлани ажратамиз.Саригини соладиган тогорамизга сувни хаммасини соламиз.
2Кейин саригига 1стакан шакарри кушварамиз
3Миксерга куйиб, купиртиришши бошлимиз.
4Сариги окига нисбатан тез кутарилади.
5Окини купиги сал каттикро буганида шакарри булиб-булиб соламиз.
6.7.Ва аралаштирамиз.
8.Шакарри охирини согунимизча,тухумми сариги тайёр булади.
9.Миксерри учирамиз ва массани каттарок тогорага агдарамиз
10.Ман унни олдиндан элаб куймиман,шундо бисквитти устида элаб соламан.Шундай килиб 5 кошик унни элагимизга соламиз .
11.Оз-оздан солиб аралаштирамиз
12.13 Беш кошк ун тугагунча аралаштирамиз.
14.Кейин тухумни окини купиртираётган миксерни учириб,массанми ярмини соламиз.
15.Аста аралаштирамиз.
16.Элагимизга коган беш кошик унни солиб,ярмини элаб,бисквитга кушишни бошлимиз.
17.Массани иккинчи ярмини соламиз.
18.Унни охирини соламиз ва аста аралаштирамиз
19.Олдиндан тайёрлаб куйган колипимизга бисквитни куямиз ва пишириб оламиз.
Энди олови хакида.(gulika саволизга жавоб)
Маниям духовками термометри йук.Ман бисквитлани килишдан олдин оловини ёкаман,уртача килиб.Кейин бисквитти куйиш учун копкогини очганимда,юзимга урган иссиги оркали оловни кандайлигини билиб оламан.Агар юзим чидидиган даражада иссик булса,олов нормада.Агар иссиги илик булса,унда олов паст.Агар кайноккина булиб,юзим чидамаса,унда олов баланд.
. Шоколадли (какаоли) бисквит
Бунинг учун юкоридака килиб бисквит килишни бошлимиз,факат охирида 1-2 кошик унни соми турамиз.
1.Хамма тухум окларини солиб буганимиздан кейин,сода+уксус соламиз.
2.3.2 ош кошик какаони элакка соламиз (булмаса камочек булиб колади).
4.Колган унни устига солиб,
5.аралаштирамиз.
6.Ман расмга оламан деб,анкайиб сал купро аралаштириб куйибман,сал суюлди. 
7.Тайёрланган колипга солиб пиширамиз.
8.Этганимдай суюлди,шунинг учун усти сал ёрилди ва яхши кутарилмади.Лекин ёмон эмас.
Мана яна битта саволга жавоб:
9.Ман бисквитни олиб,иссигида сочикга тунтариб куяман то совугинича..Ушанда бисквит «тушиб» комиди.
10.11. Совуганидан кейин когозини шилиб, атрофини кесиб, бисквитни бушатиб оламиз.
Recept muallifi: NARGIZAXON 7730, Tortlar ustasi, Toshkent shaxrida isteqomat qiladiganlar tort buyurtma qilishingiz, tort pishirish va bezash kurslariga yozilishingiz mumkun. murojat uchun telefon: +998 90 984 29 18 |
|
Категория: TORTLAR VA KREMLAR |
Просмотров: 3632 |
Добавил: Guzalina
| Рейтинг: 5.0/1 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
| Форма входа |
|
|
| Поиск |
|
|
| Календарь |
|
|
| Архив записей |
|
|
|
