Assalam aleykum hurmatli forumdoshlarim va saytimiz mehmonlari! bu biskvit receptini balkim hamma bilar, ammo bu tort uchun emas shundo uzini choy bilan yeyish uchun pishirilgan yong'oqli biskvit bo'ladi insha Allah. Tayyorlanishi juda oddiy lekin hushxo'r bolgan bu biskvitli keks biskvit yoqtirmaydiganlarga ham yoqib tushadi (yong'oq hisobiga) juda nafis bo'ladi bu, ayniqsa uyda kam mahsulot o'lganda ayni muddao. shaxsan men bu keksni uyda hama narsa bo'lsa ham pishirib yeb olaman vaqti vaqti bilan sog'inib qolaman. hullas oddiy biskvit hamirini hamma biladiku deb o'ylashingiz mumkun lekin bir tayyorlab ko'ring hich afsuslanmaysiz insha Allah!!!
Kerak bo'ladigan mahsulotlar:
* 4ta katta tuhum (sovuq bo'lgani yaxshi, kichik bo'lsa 5ta) * 1 piyola to'la shakar * 1 piyola to'la elakdan o'tgan un * 1 stakan yong'oq * va chimdim tuz
Tayyorlash:
Tuhumni oqini sarig'idan ajratib olamiz, oqiga tuz chimdim pichoq uchida solib mixerni past tezligida ko'pirtiramiz, biroz oqarganida shakrni 4 -5 martta oz ozdan solib eng yuqori tezlikda ko'pirtiramiz, shakar tugagandan ham mixerni o'chirmaymiz, bu juda zarur yana tahminan 10 minut kopirtiraveramiz, toki tuhum oqi ko'pirib yaltilab ketmagunicha hech ham vaqtingizni ayamang chunki ko'p vaqt mixerda kopirtirib turish juda zarur.
So'ng tuhum sarig'ini bir ma bir solib ko'pirtirishni davom etamiz...
Elangan unni solib bir hil massa bo'lgunicha arlashtiramiz (mixerda)...
Ustidan hamirni solib qolgan yong'oqni sepib chiqamiz....
Duhovkani oldindan 160C da qizdirib qoyamiz tegini 25-30 minut pishirib teppasini ham 15-20 minut eng past olovda pishiramiz... go'girt cho'pi bilan tekshirib olsak bo'ladi... Keks tayyor!!! qolipdan issiqligida olamiz, sovuganida kesamiz.
