Bulgur bug'doyni maydalangan turi, asosan Arab va Turk davlatlarida juda ko'p iste'mol qilinadi. topib korib, tayyorlab ko'rsangiz albatta yoqadi in sha Allah.
Kerakli maxsulotlar:
* 1 hovuch bulgur
*3-4ta suvlik (yaxshi pishgan) pamidor
* 1 dona bodring
* chorakta limon suvi va cedrasi
* 3-4ta yalpiz barglari (mintol)
* tuz
* arabcha non ( to'grab yog'da qourib olingan, yoki odiiy suharik
* 1 osh qoshiq anor siropi (grenadin, molasses)
Bulgurni ko'mib turgunicha suv solib ivitib qo'yamiz, tahminan 10-15 minutda ivib, ishib, suvni butunlay shimib oladi, yumshoq bo'lib qoladi.
Pamidor bodring yalpiz barglari hammasini mayda kubik qilib to'g'rab olamiz, limon cedrasini ham solamiz, bulgurni ham solamiz. tuz solib aralashtiramiz.
Dasturhonga tortiz oldidan tarelkaga salatni solib ustiga non qoyib limon soki va anor siropini quyamiz. va saa tayyor!!! yoqimli ishtaxa!!
