Bu shirinlik uzimizani chakchak shirinligimiz va bo'g'irsoq shirinligimizga o'xshab ketadi lekin tarifi biroz boshqacharoq, va kop tursa yumshab qoladi. asosan mehmonlarga kofe bilan tortib keyin esa holodilnikda saqlaganingiz maqul ymshab qolmasligi uchun.
Kerakli mahsulotlar:
1 stakan un
1 osh qoshiq makkajo'xori uni
1 osh qoshiq qatiq
1 choy qoshiq drojja
pichoq uchida shakar
va 1 stakan iliq suv (kerakli massa bo'lguncha solasiz menda 3/4 stakan suv ketti)
Siropi uchun:
yarim satan shakar
yarim stakan suv
2-3 qoshiq asal(shart emas)
Cardamon kukuni (menda yoq edi dolchin yani cinnamon soldim)
Safron (shartemas)
Tayyorlash:
Un drojji shakar jo'hori uni va qatiqni 1ta idishga solib aralashtiramiz
va oz ozdan suv solamiz, yaxshilab aralashtiramiz bir tekis massa bo'lishi kerey, hamir quyuq bo'lmaydi huddi kleyga uxshagan yoki manniy kashaga uxshagan massa bo'lishi kerey.
shunaqa darajaga kelguncha suv solamiz juda suyuq ham emas. hamirni 10 minut venchikda aralashtirdim yaxshilab aralashtirish shart. qolda qilsangiz ham bo'ladi.
hamirni ustini yopib 2 soatga oshirib qoyamiz.
hamir oshgunch siropni tayorlab qoyamiz, sirop suyuqro bo'ladi hak chakniki qadar quyuq emas sal suyuqroq boladi.
qozonga yog' qizdirib 1 choy qoshiqdan hamirlarni solib chiqamiz, o'rta olovda qovurami aralashtirib turamiz hammasi bir hil rangda qovurilishi uchun...
qizarganda qog'ozga solamiz yog'i oqib tushishi uchun...
hamasini pishirib olgandan keyin siropga solib aralashtiramiz...
Luqaimat tayyor!!! yoqimli ishtaha!!!
Men mana bu receptga qarab qildim albatta koring!!! oreginal recept bu yerda...
